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Crêpes énergisantes

Les photos ne constituent pas des représentations exactes de la recette préparée. Ingrédients 250 mL (1 tasse) d’avoine à cuisson rapide 1 sachet de substitut de repas VHP à la vanille 1 sachet d’édulcorant artificiel Cannelle au goût 5 blancs de gros oeufs 5 mL (1 c. à thé) d’huile d’olive 90 mL (6 c. à table) de confiture sans sucre


Mélanger l’avoine, le substitut de repas VHP à la vanille, l’édulcorant artificiel et la cannelle dans un bol moyen. Mélanger avec les blancs d’oeufs. En faire une pâte et la passer au mélangeur pendant 10 secondes. Séparer la pâte en six portions et les cuire dans une poêle huilée. Garnir les crêpes de confiture avant de les servir. Trois portions. Une portion égale ¾ protéine, 1 2/3 féculents, 2/3 gras, 1 échange gratuit.

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