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Chaudrée de poulet et maïs |
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 Les photos ne constituent pas des
représentations exactes de la recette préparée. 280 g (10 oz) de poitrines de poulet, sans peau, coupées en cubes 5 mL (1 c. à thé) d’huile d’olive 500 mL (2 tasses) d’eau 4 petites pommes de terre, pelées et coupées 250 mL (1 tasse) d’oignons, en dés poivre noir au goût 10 mL (2 c. à thé) de Flavo-MagicMC 10 mL (2 c. à thé) de poudre d’ail 10 mL (2 c. à thé) de poudre d’oignon 1 L (4 tasses) de lait écrémé 1 L (4 tasses) de maïs deux couleurs | ||
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Frire le poulet dans l’huile d’olive jusqu’à ce que les bords soient blancs. Placer l’eau, les pommes de terre, les oignons, le poivre, le Flavo-Magic, la poudre d’ail et la poudre d’oignons dans une grande casserole. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le tout bouille légèrement, en mélangeant souvent. Ajouter le poulet et faire bouillir pendant 10 minutes, en mélangeant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Ajouter le lait et le maïs. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le maïs soit tendre. Quatre portions. Une portion égale ½ protéine, 2½ légumes, 1 féculent, ¼ gras, 1 produit laitier. | ||