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Gyros au poulet |
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 Les photos ne constituent pas des
représentations exactes de la recette préparée. 125 mL (½ tasse) de mayonnaise sans gras 1 mL (¼ c. à thé) de poudre d’ail 2 pitas réguliers 140 g (5 oz) de poitrines de poulet, cuites et coupées en lanières 250 mL (1 tasse) de laitue, hachée 125 mL (½ tasse) de tomates, coupées 125 mL (½ tasse) de concombre, pelé et coupé en morceaux 50 mL (¼ tasse) d’eau, divisée | ||
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Mélanger la mayonnaise avec la poudre d’ail. Séparer chaque pita en 2 cercles ronds. Étendre la mayonnaise uniformément sur les pitas. Placer le poulet uniformément au centre des pitas. Garnir de laitue, de tomates et de concombres. Plier les côtés gauche et droit sur le pita. Plier les côtés courts pour former un rectangle. Vaporiser une poêle à frire avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer sur le feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Verser 5 mL (1 c. à thé) d’eau dans la poêle. Placer un pita, le côté avec l’ouverture vers le bas dans la poêle et appuyer fermement. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré. Tourner et appuyer fermement et cuire 2 minutes de plus ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement doré. Répéter avec les trois pitas restants. Quatre portions. Une portion égale ¼ protéine, ½ légume, 1 féculent, 1 échange gratuit. | ||