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Spaghetti (souper) |
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 Les photos ne constituent pas des
représentations exactes de la recette préparée. 340 g (12 oz) de poulet ou bœuf haché 50 mL (¼ tasse) de champignons tranchés 50 mL (¼ tasse) d’oignon haché 50 mL (¼ tasse) de poivrons verts hachés 1 gousse d’ail hachée finement 500 mL (2 tasses) de tomates italiennes coupées en dés 2 mL (½ c. à thé) d’édulcorant artificiel 2 mL (½ c. à thé) d’origan 1 mL (¼ c. à thé) de thym 2 mL (½ c. à thé) de basilic 1 feuille de laurier 1 mL (¼ c. à thé) de poivre noir 750 mL (3 tasses) de spaghetti cuit 170 g (6 oz) de fromage mozzarella (optionnel) | ||
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Cuire le poulet/bœuf, les champignons, l’oignon, le poivron vert et l’ail dans une poêle jusqu’à ce que la viande soit brunie. Mélanger les tomates, l’édulcorant artificiel et les assaisonnements. Amener à ébullition et réduire le feu. Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes. Retirer le couvercle et laisser mijoter de 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que la sauce atteigne la consistance désirée, en mélangeant de temps à autre. Jeter la feuille de laurier. Servir sur 125 mL (½ tasse) de spaghettis et saupoudrer chaque portion de 30 g (1 oz) de fromage mozzarella râpé si désiré. Six portions. Une portion égale ½ protéine, ½ légume, 1 féculent, 1 produit laitier (si le fromage a été utilisé). | ||